Вырезка, фаршированная сухофруктами

Ингредиенты на 4 порции:

  • 400-500 г филе;
  • 50 г сушеных абрикосов;
  • 50 г чернослива без косточек;
  • 1 луковица;
  • соль, перец, корица;
  • алюминиевая фольга.

Способ приготовления:

Разрежьте филе пополам, но не дорезая с одной стороны. Сушеные фрукты разрежьте на кубики. Поместите их в центр вырезки и посыпьте корицей. Мясо сверните и завяжитеПоложите мясо на алюминиевую фольгу. Посыпьте солью и перцем.

Очистите лук, нарежьте его кусочками и положите на филе. Мясо заверните в фольгу. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 60 минут при 200 ° C. Нарежьте мясо на толстые ломтики и подавайте с картофелем и салатом.

Добавить комментарий