Тортилья с курицей

Тортилья с кусочками курицы, паприкой и томатным соусом, запеченная с сыром. Быстрое и вкусное блюдо.

Ингредиенты для 4 порций:

• 4 тортильи;
• 350г куриной грудки;
• 1 лук;
• 2 зубчика чеснока;
• красный перец;
• консервированные помидоры (около 425 мл);
• растительное масло;
• сыр 100 г тертый;
• 120 г сметаны.

Способ приготовления:

Очистите лук и нарежьте кубиками или кусочками. Очистить чеснок и мелко нарезать. Разрежьте перец на полоски.

Вымойте куриную грудку и разрежьте на полоски. Обжарьте в масле. Посыпьте солью и перцем. Добавьте лук, чеснок и перец во время жарки. Когда мясо будет готово, добавьте помидоры из банки вместе с томатным соусом. Просто обжарьте все вместе. Поместите начинку на тортилью и сверните.

Положите лепешки на противень. Полейте сметаной и посыпьте тертым сыром. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут при 200 ° C до тех пор, пока сыр не расплавится.