Рулет из фарша с грибами

Мясо фаршированное грибами и запеченное с желтым сыром. Вы можете приготовить их на обед с картофелем и салатом .

Ингредиенты на 4 порции:

  • 500 г грибов
  • 500 г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 небольшая булочка
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль, перец
  • немного молока, чтобы замочить булочку (или вода)
  • немного тертого желтого сыра (около 50 г)
  • масло.

Дополнительно:

  • алюминиевая фольга

Способ приготовления:

Замочите булочку в молоке. (Если вы предпочитаете, возможно, в воде). Очистите лук и нарежьте кубиками. Очистите грибы и разрежьте ломтикамиОбжарьте один лук в 2 столовых ложках масла с грибами. (Вся вода должна испаряться). Приправить солью и перцем. Отложите в сторону, чтобы охладить.

Обжарьте второй лук в 2 столовых ложках масла. Обжарьте лук с молотым мясом, измельченным чесноком, яйцом, хлебом, солью, перцем и горчицей.

Поместите мясную массу на алюминиевую фольгу, смазанную маслом. Разложите мясо в прямоугольник размером 1,5-2 см.

На мясо выложите фарш грибами, оставив расстояние от краев.

Мясо сверните в рулет. (Прокрутите длинную сторону вместе с фольгой и медленно потяните ее назад и заверните в нее. Сверните по сторонам). Тщательно сверните рулон, обернутый в фольгу, выложите на противень.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 60 минут при 180 ° C. По истечении этого времени разрежьте фольгу и посыпьте сыром. Продолжайте выпечку до тех пор, пока сыр не растает, 5-10 минут.

Добавить комментарий