Обацда — Баварский сыр

Баварский сыр — сырная паста из сыра Камамбер, лука и молотого перца. Классика в Баварии. Паста подается с кренделем. В классической версии добавляют тмин. Вы можете добавить его, если хотите, если он вам нравится;).

Ингредиенты на 4 порций:

  • 200 г сыра Камамбер
  • 1 луковица среднего размера
  • 100 г натурального сыра (тип Филадельфии)
  • 30 г сливочного масла
  • соль
  • перец, черный
  • сладкий перечный порошок
  • тмин (по желанию)
  • лук, красный лук для украшения

Способ приготовления:

Размять сыр Камамбер вилкой. Очистите лук и мелко нарежьте. Поместите сыр Камамбер в миску. Добавьте лук, сливочный сыр и мягкое масло и смешайте. Приправте по вкусу солью, перцем, паприкой и тмином. Перец следует добавлять по вкусу, но много. Он должен иметь кирпично-красный цвет.
Посыпьте мелко нарезанным луком и украсьте ломтиками красного лука.
Хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.

Добавить комментарий