Куриные рулеты с фруктами
Рулетики из куриной грудки, фаршированные фаршем, сыром и бананом. C восхитительным соусом с добавлением банана и мандаринов.
Ингредиенты для 4 порций:
- 4 куриные грудки
- 8 столовых ложек соевого соуса
- перец.
Начинка:
- 1 банан
- 100 г сыра
- 100 г мясного фарша
- 4 чайные ложки соевого соуса
- 1/4 чайной ложки карри.
Соус:
- 20 г масла
- 20 г пшеничной муки
- 2 столовые ложки мандаринов из банки
- 4 столовые ложки жидких, сладких сливок
- соль, перец, карри.
Дополнительно:
- 1 столовая ложка масла.
Способ приготовления:
Отбейте куриные грудки. Посыпьте перцем, положите в миску и налейте 8 столовых ложек соевого соуса. Поместите в холодильник на несколько часов.
Подготовьте начинку. Разрежьте сыр на кубики. Очистите банан и нарежьте ломтиками. Смешайте сыр и фарш, добавьте соевый соус и карри.
Высушите куриные грудки бумажным полотенцем. В середину выложите мясо с сыром, и половину банановых ломтиков. (Отложите другую половину).
Сверните в рулет и завяжите его ниткой. Обжарьте в масле. Добавьте 500 мл воды и бульонный кубик. Накройте и тушите, в зависимости от размера рулетов, приблизительно 15 минут.
Приготовьте соус. Растопите масло. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы не образовались комки. Добавьте 250 мл соуса из мяса, постоянно помешивая, доведите до кипения. Добавьте кусочки банана, мандарина и сливки. Приправте солью, перцем и карри по вкусу.