Кремовый суп из цуккини

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 маленьких кабачка;
  • луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • ложка масла;
  • 100 мл сладких сливок 30-36%;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

Очистить лук, цукини и чеснок и нарезать кубиками.
Обжарить лук в столовой ложке масла. Когда он начнет темнеть, добавьте чеснок, мелко нарезанный, поджарьте минутку и добавьте цуккини. Обжарьте в течение 2 минут.

Вылейте 600 мл воды. Варите в течение 15 минут. Затем смешайте суп блендером. Налейте сливки. Приправить солью и перцем по вкусу.

Добавить комментарий