Картофельный суп с луком-пореем
Крем-суп с картофелем и луком-пореем. Быстро и легко готовиться. Вкусный и сытный.
Ингредиенты на 4 порций:
- 700 г картофеля;
- 1 лук порей;
- 100 г бекона;
- соль, перец, майоран;
- 100 г жидких, сладких сливок 30-36%;
- 1 литр мясного бульона.
Способ приготовления:
Вымойте картофель, очистите и нарежьте кубиками. Вымойте лук-порей и разрежьте белую часть на ломтики. Бекон мелко нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде. Отварите картофель и лук-порей в бульоне.
Смешайте суп блендером. Приправить солью, перцем и майораном. Добавить 50 г сливок.
Суп разлейте в тарелки. Вылейте остальную часть сливок и посыпьте беконом.