Картофельный суп с луком-пореем

Крем-суп с картофелем и луком-пореем. Быстро и легко готовиться. Вкусный и сытный.

Ингредиенты на 4 порций:

• 700 г картофеля;
• 1 лук порей;
• 100 г бекона;
• соль, перец, майоран;
• 100 г жидких, сладких сливок 30-36%;
• 1 литр мясного бульона.

Способ приготовления:

Вымойте картофель, очистите и нарежьте кубиками. Вымойте лук-порей и разрежьте белую часть на ломтики. Бекон мелко нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде. Отварите картофель и лук-порей в бульоне.

Смешайте суп блендером. Приправить солью, перцем и майораном. Добавить 50 г сливок.

Суп разлейте в тарелки. Вылейте остальную часть сливок и посыпьте беконом.