Картофельный крем-суп

Ингредиенты на 4 порции:

  • 7 картофелин;
  • 1 литр мясного бульона;
  • луковица;
  • 100- 200 г сладких, жидких сливок;
  • 2 столовые ложки масла;
  • 4 столовые ложки масла;
  • соль, перец, майоран

Способ приготовления:

Очистите картофель, вымойте и разрежьте на кубики. 2 картофелины обжарьте в масле. Отложите.
Положите оставшуюся часть картофеля в кипяток и сварите. Очистите лук и нарежьте кубиками. Обжарьте в масле. Добавьте к супу.

Когда картофель сварится, смешайте суп со сливками. Добавьте майоран, соль и перец.
Вылейте в тарелку и посыпьте жареным картофелем.

Добавить комментарий