Чихиртма

Этот рецепт супа покорит вас не только вкусом, но и запахом. Любители грузинской кухни оценят!!

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

— Пятьсот грамм курицы;

— Три куриных яйца;

— Один лимон;

— Одна луковица;

— Три столовые ложки пшеничной муки;

— По вашему вкусу зелень и соль;

— Два с половиной литра воды;

Нарезаем на небольшие кусочки курочки и отправляем варить. Добавляем соль. После приготовления курицы достаём ее и даем остыть. За это время нужно чистить и мелко нарезать лук. Подогреваем масло на сковороде и добавляем лук. Яйца взбиваем в миске добавляя половину сока лимона и сюда же отправляем обжаренный лук. После обжариваем муку без масла.

В муку добавляем один стакан бульона и перемешиваем для избежание комков. Муку и лук отправляем в бульон и варим на протяжении пяти минут и вливаем яйца с соком лимона. После того как закипит чихирма убираем с огня кастрюлю. Ложем в тарелку уже порезанное мясо без костей наливаем наш бульон. Украшаем зеленью и по желанию долькой лимона.

Вот и готово наше превзойденное блюдо. Оно подойдет не только для обыденных обедов, но и смело можете подавать на праздничный стол и приятное удивление ваших родных и близких вам гарантировано!!

Приятного вам аппетита!!